—» » » Русские блинчики на кефире тонкие с дырочками

Русские блинчики на кефире тонкие с дырочками

Большинство хозяек привыкло жарить блины на молоке, но если бы они хоть раз попробовали вместо молока использовать другой известный молочный продукт, они бы приятно обрадовались результату. Итак, блинчики на кефире тонкие ­– это настоящее русское лакомство, которое по вкусовым качества не имеет себе равных. Именно эти блины считаются классическими русскими блинами, именно они получаются с дырочками и также красиво выглядят, как на картинах известных художников.


 

блинчики на кефире тонкие


 

Необходимо отметить, что даже неукоснительно соблюдая на блинчики тонкие с дырочками рецепт, многие хозяйки не добиваются желаемого результата. Блины получаются толстыми, расползаются, дырочек в них нет. Чтобы этого не случилось нужно знать маленький секрет. В тесто необходимо влить чашку крутого кипятку. Не просто горячей воды, а именно кипятка.


Для приготовления блинчиков понадобится 2 стакана кефира, 2 стакана муки, 2 яйца, половина чайной ложечки соды, 2 столовые ложки растительного масла. Ну и конечно необходимо добавить соль и сахар по своему вкусу. Для фаршированных блинов и икры добавляют больше соли, для сладких – сахара.


Процесс приготовления предельно простой, как и на тонкие блинчики на кефире рецепт. Кефир, мука, яйца, сахар и соль хорошенько перемешиваем, желательно при помощи миксера, либо венчика. Очень важно, чтобы при этом не осталось никаких комочков. Далее кипятим чайник, предварительно кидаем в чашку половину чайной ложечки соды.


Затем в эту чашку заливается крутой кипяток, и после этого, его сразу же опрокидывают в тесто. После этого, тесто тщательно перемешивается и примерно на 5 минут оставляется для отдыха.


Ну, а дальше, процесс приготовления всем известен. Разогревается сковородка, начинается выпечка блинов. При этом нужно помнить, что сковородка должна быть очень сильно раскаленной, ведь именно это способствует появлению дырочек.


Научившись печь русские тонкие блины, можете смело осваивать кухню других народов. Например, обязательно научитесь печь армянский лаваш тонкий, который менее калорийный, чем блины и может служить основой для многих блюд. Приятного аппетита!


novosti-online.info


Рейтинг материала:  
  всего проголосовало: 0
Читать другие новости по теме:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Самое читаемое
Выскажи свое мнение
Вопрос: Кастрировали вы своего кота?
Отдых 2015
Облако тегов
Статистика ресурса