Домашнее вино из ирги простой рецепт с перчаткой » Новости Онлайн
—» » » Домашнее вино из ирги простой рецепт с перчаткой

Домашнее вино из ирги простой рецепт с перчаткой

Домашнее вино из ирги простой рецепт с перчаткой

 

Домашнее вино из ирги простой рецепт с перчаткой – простой и очень вкусный рецепт освежающего напитка, крепостью примерно 12%. Во время сухого закона и острого дефицита водки алкоголь делали из всего, что только под руку попадется, даже из помидор. Но только ягоды ирги можно назвать хорошим сырьем для подобных бюджетных напитков. Можно сделать вино прямо в трехлитровой банке с резиновой медицинской перчаткой, когда она встает это по старинке называется «Привет Горбачеву!» и свидетельствует о скорой готовности дешевого, но весьма приятного на вкус напитка.


Исходное сырье на 3-хлитровую банку – примерно 3 кг ягоды. Иргу добавляют в кастрюлю, нагревают на малом огне, немного ждут (до кипения нельзя доводить). Если погода жаркая, можно просто на солнце оставить на полдня. Ирга должна быть очень спелой, можно даже уже чуть подгнивающей. Но без грибка и плесени!


После нагрева кастрюлю оставляют на сутки, потом отжимают из ягод сок. Самое нормальное – через пресс, можно также через ступу, толкушку и марлю. Дальше нужно залить сок в банку и посмотреть сколько его получилось. На литр нужно примерно 250 грамм сахара, а также жменя грязного изюму для начала ядерной реакции. После добавления сахара банка доливается водой, но не до конца. На нее натягивается медицинская перчатка, которая в одном (!) месте прокалывается швейной иглой. Вместо перчатки можно сделать гидрозатвор из дырявой крышки, соломинки и еще одной банки с водой. Главное – не допустить, чтобы воздух шел в вино.


Как только перчатка начнет показывать свое мужское начало, нужно добавить еще немного сахара (грамм 100-150). А еще через неделю – третью порцию. Чем больше сахара, тем сильнее домашнее вино из ирги будет бить по башке. Чем больше изюма, тем сильнее действует напиток в двух направлениях – по башке и в дно.


Дальше, как в театре, нужно следить за перчаткой. Сначала она, как пионерский костер, взовьется высоко и даже может издавать писк. А потом она начнет опадать, как грудь Надежды Константиновны.


Как только перчатка на вине из ирги опадет, вино можно разливать по емкостям. Профильтровать его можно через марлю или ту же перчатку, наделав в ней еще отверстий. Лучше всего дать напитку дозреть в бутылках еще месяца 4, но можно и пить сразу. Иногда напиток получается кисловатым, тогда в него следует добавить сахар. Игристое вино (недозревшее) вообще на вкус приятно, но часто вызывает сильный понос.

 

Домашнее вино из ирги простой рецепт с перчаткой – весьма приятная штука, особенно перед обедом.


novosti-online.info


Рейтинг материала:  
  всего проголосовало: 0
Читать другие новости по теме:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Самое читаемое
Выскажи свое мнение
Вопрос: Кастрировали вы своего кота?
Отдых 2015
Облако тегов
Статистика ресурса