Патиссоны рецепты быстро и вкусно на зиму » Новости Онлайн
—» » » Патиссоны рецепты быстро и вкусно на зиму

Патиссоны рецепты быстро и вкусно на зиму

Патиссоны рецепты быстро и вкусно на зиму

 

Патиссоны рецепты быстро и вкусно на зиму в трехлитровой банке – маринованное лакомство одним махом. Это очень хорошее маринованное блюдо, которое позволяет выдержать пост, всегда иметь на столе великолепную закуску или заменитель салата в зимнее время. Самое главное, что с патиссонами гораздо меньше возни, чем с огурцами и помидорами. Они имеют плотную структуру, большие по размеру, их не нужно перебирать и беспокоиться за наличие внутренней гнили, поскольку ее в этих овощах не бывает. Еще один плюс — отсутствие синильной кислоты и других побочных продуктов консервации. Патиссон — отличный овощ, симбиоз тыквы и кабачка, тому, кто придумал его мариновать, следует поставить памятник.


Обычно на всю процедуру закатки уходит не более 15 минут, ингредиенты практически не нужно резать, чистить, все можно бросать в целом виде. Единственное важное условие — патиссоны должны быть немного недозревшие, с маленькими семенами и плотной структурой.

Итак, для патиссонов быстрых и вкусных на зиму по рецепту требуется (пропорции на 3-х литровую банку):


  • Примерно 2 кг патиссонов;
  • 3 листа хрена;
  • 150 грамм укропа;
  • 1 пучок сельдерея;
  • 4 лавровых листа;
  • 6 зубчиков чеснока;
  • 2 стручка красного перца горького;
  • Гвоздика и перец горошком.

 

Если вы не любите острое, количество чеснока и красного перца можно сократить. Но умиления можно достичь в полной мере только от острого блюда.

  •  
  • Для маринада нужно:
  • 1,5 литра воды (или чуть меньше);
  • 30-40 грамм сахара;
  • 50-70 грамм соли;
  • Столовая миллилитров уксуса (разведенного 9%, а не эссенции).

 

Для приготовления необходимо патиссоны очистить от точек, вырезать задние части, облить кипятком. Дальше готовится маринад — в кипящую воду нужно добавить сахар, соль, минут 10 дать покипеть, влить уксус. В банку кидаются остальные ингредиенты, все это заливается кипящим маринадом, стерилизуется и закатывается. Весь процесс занимает от силы 15 минут, можно даже не очищать чеснок, а остальные овощи только промыть под водой. Хранить консервы нужно в темном месте, идеально для этого подходит погреб или кладовка. Обычно банки хватает надолго, если герметично закатать, пару лет точно простоит.


Патиссоны рецепты быстро и вкусно на зиму — огромное подспорье для всей семьи до самой весны. Благодаря скорости приготовления, можно сделать очень много этих закруток.


novosti-online.info


Рейтинг материала:  
  всего проголосовало: 0
Читать другие новости по теме:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Самое читаемое
Выскажи свое мнение
Вопрос: Кастрировали вы своего кота?
Отдых 2015
Облако тегов
Статистика ресурса