Рецепт вафельных трубочек для вафельницы » Новости Онлайн
—» » » Рецепт вафельных трубочек для вафельницы

Рецепт вафельных трубочек для вафельницы

Рецепт вафельных трубочек для вафельницы

 

Рецепт вафельных трубочек для вафельницы очень вкусный и простой – как сделать за 5 минут тесто и напечь вкуснятины. В советские времена это было настоящим лакомством, но потом как-то вышло из моды, а сейчас, многие отведав этого угощения на пляжах, приобретают вафельницы и ищут рецепт тех замечательных трубочек из детства. Готовятся они очень просто, главное достать хорошее сливочное масло и муку высшего сорта. Еще необходимо иметь под рукой хорошую вафельницу, желательно с терморегулятором. Управление нагревом позволяет добиться оптимального цвета теста, во многих случаях оно начинает подгорать. Что касается начинки, то внутрь можно поместить крем из вареной сгущенки, взбитые сливки, мороженое и даже соленые начинки из мяса.


У самого старого рецепта вафельных трубочек для вафельниц очень простая основа — 200 грамм сливочного масла, 5 яиц, примерно 300 грамм сахара и 400 граммов муки. Многие добавляют молоко, либо пекут трубочки на маргарине. Но вариант с маслом — самый вкусный. Итак, необходимо растопить масло на водяной бане, влить в него яйца и сахарный песок. Смесь нужно долго взбивать миксером, пока сахар полностью не растворится. Далее нужно добавить муку, замешать тесто и дать ему немного постоять. Некоторые добавляют ванилин, также можно вместо сахара использовать пудру — почему-то от нее трубочки меньше подгорают. Как только тесто готово, можно разогревать вафельницу и заниматься выпечкой. Каждая вафля выпекается примерно 5-10 секунд в зависимости от степени нагрева, после чего ее необходимо положить на гладкую поверхность, например, на деревянную разделочную доску и свернуть в трубочку. Поскольку тесто горячее и для придания формы, лучше использовать колотушку или деревянную палочку. Готовые трубочки складываются на тарелке, им нужно дать остыть. Далее внутрь добавляется любая начинка, но можно обойтись и без нее.


Рецепт вафельных трубочек для вафельницы также может быть на основе сметаны или кефира, в стакан кисломолочного продукта добавляется 200 грамм масла или маргарина, 4 яйца, 300 грамм сахара и некоторое количество муки, чтобы достичь оптимальной консистенции теста.

С добавлением молока или сметаны вафли получают более нежный вкус, но тут необходимо рассчитать оптимальное количество муки, поскольку жирность кисломолочных продуктов бывает разной. Иногда в вафли добавляют корицу, арахисовый порошок, но лучше какие-то дополнительные приправы использовать в начинке. Если после выпечки вафлю смазать маслом, она будет не такой хрустящей, но обретет приятный блеск.


novosti-online.info


Рейтинг материала:  
  всего проголосовало: 0
Читать другие новости по теме:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Самое читаемое
Выскажи свое мнение
Вопрос: Кастрировали вы своего кота?
Отдых 2015
Облако тегов
Статистика ресурса