Чечевица польза и вред для организма » Новости Онлайн
—» » » Чечевица польза и вред для организма

Чечевица польза и вред для организма

Чечевица польза и вред для организма

 

Чечевица, польза и вред для организма ее известны еще издавна. Стоит отметить, что в мире произрастает около 10 основных разновидностей чечевицы. Они отличаются между собой по цвету, а также по полезным свойствам.Мы расскажем вам о пяти из них – самых распространенных:


  • Зеленая чечевица – полезна при таких заболеваниях, как гепатит, язва, пиелонефрит, холецистит, ревматизм, гипертония. Ее используют для приготовления салатов и закусок, кроме того добавляют к мясу.
  • Красная чечевица имеет более пикантный вкус и быстро разваривается, поэтому используется для супов и пюре. Этот вид чечевицы содержит большое количество белка и железа, поэтому полезен при анемии и других болезнях крови.
  • Коричневая чечевица имеет ярко выраженный ореховый вкус, ее используют в суп и запеканки. Она полезна при туберкулезе, заболеваниях легких, при травмах костно-мышечной ткани.
  • Черная чечевица – это самый мелкий сорт, который еще называют «белуга». Ее очень вкусно готовят, как отдельный гарнир со специями. В ней полно витаминов, поэтому она полезна для поднятия иммунитета.
  • Французская чечевица имеет пряный вкус, после варки сохраняет цвет и форму. Полезна людям с низким давлением.


Польза и вред чечевицы для организма человека – 2 аспекта, которые интересуют очень многих людей. И это неудивительно, ведь очень многие ее хвалят, диетологи советуют включить в свой рацион при здоровом питании. Поэтому мы сегодня выясним, так ли чудесно это растение, и может ли оно навредить? Для начала стоит сказать, что чечевица является диетическим продуктом и очень питательным. Всего лишь 100 грамм ее плодов содержат 25 грамм белка, 54 грамма углеводов, и только 1 грамм жира. Из этого еще и следует, что она будет замечательной альтернативой мясу (содержит белок). Так что, вегетарианцы, обратите внимание на чечевицу!


В чечевице содержится крахмал, натуральный сахар, ненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, а также большое количество растворимой клетчатки. Употребление блюд из этого растения улучшает пищеварение, является профилактикой рака прямой кишки. Чечевица очень полезна для женского организма. Порция этих бобов содержит 90% необходимой человеку суточной нормы фолиевой кислоты.

Кроме этого, чечевица богата витаминами: A, PP, E и витаминами группы В, бета-каротином, марганцем, йодом, цинком, медью, кобальтом, бором, хромом, селеном, серой, фосфором, титаном, магнием, калием, железом и молибденом. Все эти микроэлементы помогают нормально функционировать сердцу, нервной системе, помогают повысить иммунитет.

 

Вред чечевицы


При таком чудесном составе, чечевица все же имеет некоторые противопоказания. Наверно, все понимают, что чечевица – это бобовая культура, и ее применение приводит к повышенному газообразованию. Поэтому людям, страдающим дисбактериозом, не рекомендуется ее употреблять. Чечевица противопоказана также и тем, кто имеет подагру. И еще нужно знать, что, как и все бобовые, эта культура содержит фитаты, которые понижают уровень усвояемости полезных веществ. В результате человеческий организм хуже усваивает кальций, железо и другие минералы.

Вот и все. Теперь вы знаете, что такое чечевица, польза и вред для организма от нее вам также известны. Приятного аппетита и не болейте!


novosti-online.info


Рейтинг материала:  
  всего проголосовало: 0
Читать другие новости по теме:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Самое читаемое
Выскажи свое мнение
Вопрос: Кастрировали вы своего кота?
Отдых 2015
Облако тегов
Статистика ресурса