—» » » Cеледка под шубой рецепт классический поэтапно

Cеледка под шубой рецепт классический поэтапно

Cеледка под шубой рецепт классический поэтапно знают практически все хозяйки старшего поколения. Да и как не знать, ведь с середины 70-х годов прошлого столетия это блюдо является постоянным традиционным гостем на новогоднем столе россиян и жителей бывшего СССР.

 

Cеледка под шубой рецепт классическийCеледка под шубой рецепт классический


 

Для тех, кто не знает, расскажем, что сельдь под шубой классический рецепт, которой самый популярный есть не что иное, как салат и состоит он из сельди, яиц и овощей.

 

Слои в этом рецепте таковы:


  1. Картофель натертый на крупной терке. Сверху его смазываем майонезом.
  2. Далее выкладываем мелко нарезанную сельдь. А сверху ее посыпаем также мелко нарезанным луком.
  3. Натираем на терке яйца. Выкладываем их поверх лука. Смазываем майонезом.
  4. Морковь отварную трем на мелкой терке. Кладем на яйца.
  5. И последней натираем свеклу. Этот слой выкладываем ровно, формируя руками окончательную форму салата.
  6. Солим. Украшаем.

Cеледка под шубой рецепт классический поэтапно


 

Стоит отметить, что слои могут идти в любой последовательности, это не столь принципиально. Но завершающим верхним слоем всегда является свекла. Так классическая селедка под шубой, невзирая на то какую последовательность имеют слои, всегда имеет темно-розовый цвет.

Также хочется сказать, что этот салат требует использование большого количества майонеза, поэтому вполне уместно заменить калорийный майонез тем, что с пониженным содержанием жиров. Также рекомендуется подобрать как можно менее жирную селедку. Крайне не рекомендую приобретать уже разделанную и нарезанную селедку. Как правило, такое облегчение процесса сказывается на вкусовых качествах блюда. Кроме того, классическая версия салата не должна содержать каких-либо специй. Зато обилие зелени приветствуется.

 

Салат сельдь под шубой рецепт классический очень прост, согласитесь? Для тех же, кто хочет чего-то необычного и интересного предлагаем поэкспериментировать.


Например, картофель можно заменить на зеленые яблоки или авокадо, можно в салат добавить для пикантности грибы или маринованные огурцы. А саму селедку можно заменить на семгу или форель. Яйца и вовсе можно исключить.


Есть и вегетарианская версия салата, которая называется «море под шубой». Тут сельдь заменяется морскими водорослями, яйца исключаются, добавляется авокадо. Майонез заменяется другим белым соусом.


novosti-online.info


Рейтинг материала:  
  всего проголосовало: 3
Читать другие новости по теме:
Самое читаемое
Выскажи свое мнение
Вопрос: Кастрировали вы своего кота?
Отдых 2017
Облако тегов
Статистика ресурса