—» » » » Сельдерей корневой когда убирать и как хранить правильно?

Сельдерей корневой когда убирать и как хранить правильно?

Сельдерей корневой когда убирать и как хранить правильно – простейшие способы заготовки этого витаминного овоща! Как сохранить сельдерей до 6 месяцев и больше?

 

Сельдерей корневой когда убирать и как хранить

 

Сельдерей – настоящий клад витаминов, причем, как и многие другие корнеплоды, при хранении все полезные вещества он только преумножает. Убирать сельдерей не нужно слишком рано – обычно в Подмосковье уборку начинают в середине или конце октября, а на Урале, в Тюменской области, Западной Сибири и дальше – в конце сентября и позже. Главное – не допускать заморозков ниже -4-5 градусов. Лучшая погода – это ясный день после дождя. Сельдерей выдергивается с корнем, кладется в мешок, дома земля смывается. Желательно, не повреждать кожицу корнеплода. После отмывки от земли – высушите, разложите по пакетам (не закрывайте полностью) и в холодильник.

 

Условия хранения сельдерея просты – ему важна прохлада. Холодильник или подвал с температурой около 0 подойдут прекрасно. Можно обернуть каждый корнеплод сухой газетой – она остановит начатый процесс гниения. Вот только смотрите внимательно насчет грибка. Лучше перед хранением холодильник промыть глицериновым мылом, а погреб – побелить свежей известкой. А вот в морозильник сельдерей нельзя – он станет невкусным, потеряет витамины, если заморозить его, то только для супа. Обычно сельдерей хорошо соседствует вместе со свеклой и морковкой в нижнем отделении холодильника. Но ему необходима отдельная ячейка, хотя бы — пакет.

 

Теперь все знают, как растет сельдерей корневой когда убирать и как хранить правильно этот корнеплод.


novosti-online.info


Рейтинг материала:  
  всего проголосовало: 0
Читать другие новости по теме:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Самое читаемое
Выскажи свое мнение
Вопрос: Кастрировали вы своего кота?
Отдых 2015
Облако тегов
Статистика ресурса