—» » » » Армянский лаваш рецепт приготовления в домашних условиях

Армянский лаваш рецепт приготовления в домашних условиях

Армянский лаваш рецепт приготовления в домашних условиях – классический рецепт! Замечательная основа для многих блюд, а также вкуснейшая альтернатива хлебу.

Армянский лаваш рецепт


 

От хлеба, который продают в магазинах, у человека возникают изжога, болезни желудка и прочий геморрой. А все дело в ингредиентах, которые добавляют в хлеб – разрыхлители, стабилизаторы, ароматизаторы и прочую химическую дрянь. Армянский лаваш рецепт которого мы публикуем, не содержит ни грамма вредной искусственной химии – поэтому он вкуснее, лучше и полезнее обычного хлеба.


Итак, есть три классических варианта армянского лаваша. Первый – без дрожжей. Берем два стакана муки, полстакана воды, яйцо и немного соли. Смешиваем яйцо с щепоткой соли, вливаем полстакана воды, добавляем муку. Тесто оставляем полежать примерно полчаса под пленкой, потом раскатываем на лепешке и печем на сковородке.


Второй вид – тонкий армянский лаваш, который может служить основой для кебабов и прочей шаурмы. Его делают уже с дрожжами. Для тонкого лаваша берете следующие компоненты:


  • 3 стакана муки
  • Чайная ложка дрожжей
  • Подсолнечное масло – столовая ложка.
  • Чайная ложка сахара, щепотка соли.
  • Стакан воды.


Теплую воды из чайника (чуть выше комнатной температуры, но не горячую) льем в емкость, добавляем в нее сухие дрожжи, сахар, подсолнечное масло, соль, муку. Месим подольше и оставляем на 1 час при комнатной температуре, либо минут 40 – на батарее или на окне на солнце (только накрываем чем-то).


Тонкие лепешки из этого теста выпекаем, как блины, но на сухой сковородке с обеих сторон. Когда лепешки остынут, их засовывают в герметичный пакет и оставляют в холодильнике – тогда они не плесневеют и сохраняют мягкость.


Третий вариант – толстый армянский лаваш рецепт которого также подразумевает добавление дрожжей. Готовится он также, как тонкий, но в тесто добавляют яйцо и побольше муки. Выпекают толстый лаваш в духовке, а не на сковородке – температура должна быть 180-200 градусов, пекут лепешку около 10 минут или даже меньше.


novosti-online.info


Рейтинг материала:  
  всего проголосовало: 0
Читать другие новости по теме:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Самое читаемое
Выскажи свое мнение
Вопрос: Кастрировали вы своего кота?
Отдых 2015
Облако тегов
Статистика ресурса